Bionatis

L'entreprise a été créée en 2002 à Haute Rivoire par 2 associés, M. Ambroisy et M. Delbosco. Elle est spécialisée dans la fabrication de pain biologique précuit, surgelé ou cuit. Elle s'étend sur 1000 m² et emploie, en 2005, 21 salariés qui travaillent en 3/8. Son objectif est de rester fidèle à l'esprit d'un industriel artisan, en respectant la tradition et en étant doté d'un savoir-faire unique.

Bionatis a reçu le label AB, qui signifie Agriculture Biologique. Cette certification garantit une fabrication composée à 95 % d'aliments issus de l'agriculture biologique.

Bionatis propose une large gamme de produits biologiques précuits, surgelés ou cuits : des pains de 250 à 1000 grs (forme baguettes, bâtards, boules ou pavés) et des mini pains de 50 grs (forme pavés).

Ses clients sont des magasins spécialisés dans les produits biologiques, des moyennes surfaces, des sociétés de distribution à domicile, des sociétés de distribution aux patissiers et artisans-boulangers.



source : Emeline Gonon, dossier sur le tissu industriel de Haute Rivoire, 2004/2005